全国开设粮食工程专业的大学有：吉林农业大学、黑龙江八一农垦大学、黑龙江八一农垦大学、东北农业大学、江苏科技大学、江苏科技大学、青岛农业大学、河南工业大学、武汉轻工大学、中南林业科技大学等。
| 序号 | 学校名称 |
| 1 | 吉林农业大学 |
| 2 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 3 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 4 | 东北农业大学 |
| 5 | 江苏科技大学 |
| 6 | 江苏科技大学 |
| 7 | 青岛农业大学 |
| 8 | 河南工业大学 |
| 9 | 武汉轻工大学 |
| 10 | 中南林业科技大学 |
| 11 | 云南农业大学 |
| 12 | 安徽科技学院 |
| 13 | 湖北大学知行学院 |
粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。
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