全国开设卫生监督专业的大学有：许昌学院、杭州医学院、成都中医药大学、沧州医学高等专科学校。
| 序号 | 院校名称 |
| 1 | 许昌学院 |
| 2 | 杭州医学院 |
| 3 | 成都中医药大学 |
| 4 | 沧州医学高等专科学校 |
卫生监督主要研究基础医学、卫生监督执法等方面的基本知识和技能，包括流行病学、病理学、食品卫生、卫生的法规与条例等，在食品行业、各级卫生监督机构进行食品、餐饮的卫生监督和卫生执法等。
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